Cosa c’è in Kombucha?

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Cosa c’è in Kombucha?

Scopri gli ingredienti e le ricette dell’elisir della salute immortale

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che cosaKombucha è un fenomeno mondiale! La ragione? Perché è caricato con i probiotici necessari per un intestino sano, una migliore digestione e disintossicazione del fegato! Ma forse conosci già questi benefici per la salute e altri elencati qui, ma non lo sei veramente sicuro cosa c’è in kombucha!

Cosa c’è in Kombucha?

Kombucha è un tipo di bevanda probiotica fermentata frizzante, di più da vicino simile a un tè. Anche se puoi aggiungere molti aromi diversi per renderlo diverso… Kombucha consiste essenzialmente in una cultura di avviamento… chiamata anche SCOBY (Colonia simbiotica di batteri e lieviti), lievito, tè e zucchero. Ma non preoccuparti per lo zucchero… la maggior parte lo farà essere usato durante il processo di fermentazione.
Puoi farlo a casa da zero, oppure puoi iniziare con gli antipasti di tè kombucha, quindi aromatizzarlo da solo.
Quando farai il kombucha a casa, lo farai essere lasciato con Kombucha nella sua forma più pura. Lo farai da un antipasto di cultura attivo insieme a tè e zucchero. Dal momento che il tè verde o nero lo è tipicamente usato, può essere un sapore molto potente e pungente. Se non sei un fan del gusto, ti consigliamo di aggiungere un po’ di sapore.

Modi per aromatizzare il tuo Kombucha

cosa c'è in kombuchaTieni presente che il kombucha senza nulla aggiunto può avere un sapore pungente. Per questo motivo, molte persone preferiscono aggiungere qualcosa per aromatizzarlo. Questo può essere qualsiasi cosa, da succhi di frutta come limoni o arance, a veri e propri pezzi di frutta. Puoi anche provare miele, bastoncini di cannella, erbe aromatiche, condimenti e altri gusti di tè.

Frutta

Questa è un’ottima opzione perché non solo otterrai più sapore dal frutto, ma otterrai anche più nutrienti. Ci sono diversi modi per aggiungere la frutta.

Il primo modo è semplicemente aggiungere il succo della tua frutta al tè. Puoi usare uno spremiagrumi per la frutta o semplicemente spremere il limone, il pompelmo o l’arancia direttamente nel tè. Se usi un frutto senza molto succo, come le fragole, può essere utile usare prima uno spremiagrumi. Un altro modo in cui la frutta ti aiuta ad insaporire il Kombucha è usare il frutto vero e proprio. Puoi prendere la tua frutta e passarla prima in purea, aggiungere piccoli pezzi tritati o anche schiacciarla, quindi incorporarla. Dopo puoi estrarre la frutta e avrai un delizioso Kombucha aromatizzato.

Erbe e spezie

Un altro modo per ottenere una nuova miscela di sapori con il tuo tè Kombucha è aggiungere alcune erbe e spezie. Puoi aggiungerli insieme alla tua frutta o succo di frutta al lotto. Oppure, se lo desideri, puoi accompagnare queste erbe da sole.

Scegli qualsiasi tipo di miscela che ti piace, come andare con ananas schiacciato con basilico e menta.

Alcune altre erbe e spezie che funzionano veramente bene in Kombucha sono:

  • Scorza di Arancia e Limone
  • Basilico
  • menta
  • Rosmarino
  • Semi di finocchio
  • Bastoncini di cannella tritati
  • Zenzero fresco

Diversi tipi di tè

Puoi anche regolare il sapore del tuo Kombucha iniziando con un tè diverso. Potresti usare il tè verde o nero per la maggior parte del Kombucha, ma poi aggiungi del tè aromatizzato per ravvivarlo un po’. Continua a provare nuove miscele di sapori finché non trovi quella che ami.

Le quantità di aromi varieranno a seconda dei gusti… Ma è meglio iniziare con piccole quantità. A titolo indicativo, le quantità dovrebbero rimanere sotto il 30% per i frutti e sotto il 20% per i succhi. Le spezie e le erbe aromatiche dovrebbero Essere aggiunto gradualmente fino ad ottenere un gusto che ti piace.

Ecco alcune ricette di tè Kombucha per iniziare:

Ricette del tè Kombucha

Puoi iniziare con il tradizionale tè kombucha di base, ma poi nel tempo decidere di espandere le tue opzioni. Ciò significa che cambierai i sapori e cambierai ciò che aggiungi al tuo kombucha. Il problema è che molte persone non sanno cosa aggiungere o come creare le nuove ricette. Ecco alcune ricette di tè Kombucha che sono buone per i principianti da provare e facili da aggiungere alla tua routine.

Base Kombucha di base

Avrai bisogno appena alcuni articoli se tu appena vuoi preparare un tè Kombucha di base. Se non vuoi raccoglierli da solo, tieni presente che la maggior parte di questi oggetti è disponibile nei kit kombucha. Altrimenti, avrai bisogno di vasetti di almeno 2 quarti. Inoltre, avrai bisogno di una garza, un elastico per fissare la garza alla parte superiore del barattolo e un cucchiaio di legno.

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Cosa c’è in Kombucha? Per la base del tè Kombucha avrai bisogno di:

Unisci circa 4 litri di acqua calda e 1 tazza di zucchero nel barattolo. Aggiungere le 8 bustine di tè e lasciare in infusione. Lascia raffreddare il composto. Aggiungere lo SCOBY e circa 3 cucchiai di aceto. Ora lascia fermentare per 3-30 giorni in una stanza ben ventilata. La cultura del kombucha è viva e ha bisogno di ossigeno.

Tè Kombucha allo Zenzero

Per il Kombucha allo zenzero tutto ciò di cui avrai bisogno è il mix base di tè Kombucha, zenzero fresco e un po’ di curcuma in polvere. Crea la base base del kombucha. Dopo che il kombucha è fermentato, prima di aggiungerlo alle bottiglie che utilizzerai… Scolare il kombucha nelle bottiglie. Aggiungere 3/4 cucchiaio di zenzero fresco e un pizzico di curcuma in polvere. Mescolare bene e mettere in frigo a raffreddare.

Tè Kombucha ai semi di chia

Potresti già conoscere i vantaggi dell’aggiunta di semi di chia alla tua dieta, soprattutto se stai lavorando sulla perdita di peso. Puoi creare un potente Kombucha con questo superfood. Dopo il processo di fermentazione, scolare il tè e iniziare a versarlo nelle bottiglie. Aggiungi ½ tazza di semi di chia reidratati in ogni bottiglia. Ora puoi ottenere il potere del superfood insieme al potere dei batteri nel kombucha.

Ricordare…

Ogni ricetta di kombucha inizia con una base molto simile. Puoi usare quella base di tè, acqua e lievito e costruirci sopra con le tue idee e ricette. Non essere deluso se non ti piacciono le nuove ricette che crei. Ti incoraggio a continuare a provare e trovare le tue ricette speciali che ami. Ne vale la pena!

Ora che sai cosa c’è in Kombucha, divertiti e fammi sapere se hai domande o appena lasciami un commento nello spazio sottostante.

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