Quali alimenti stimolano il sistema immunitario? Wendy Rowe mangia bene

Quali alimenti stimolano il sistema immunitario?  Wendy Rowe mangia bene
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Se hai letto il mio libro Eat Beautiful saprai che la mia filosofia alimentare è incentrata sul mangiare ciò che è fresco, ciò che è di stagione e ciò che è meglio per il tuo corpo. Che si tratti di cibi che aiutano a mantenere la pelle chiara e luminosa o di cibi che ti aiutano a combattere il gonfiore, conoscere i benefici dei cibi con cui stai cucinando aiuta tutti noi a fare scelte migliori. Allora che ne dici di “cibi che potenziano il sistema immunitario”? Questo è qualcosa di cui le persone hanno parlato molto dai tempi del coronavirus, ma alcuni alimenti possono davvero aiutare a prevenire le malattie?

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Nutrizionista Kim Pearson mi ha detto: “Sono sempre riluttante a descrivere gli alimenti come ‘potenziamento immunitario’, perché ‘potenziare’ il tuo sistema immunitario non è necessariamente una buona cosa. Un sistema immunitario “potenziato” implica che è iperattivo, indicando una malattia autoimmune in cui il sistema immunitario attacca il corpo. Pertanto, vuoi semplicemente un sistema immunitario che funzioni in modo ottimale. Detto questo, includere cibi che aiutano a supportare una sana funzione del sistema immunitario è ovviamente una buona idea. Questi includono cibi ricchi di vitamina C, vitamina D, quercetina e curcumina, tra le altre cose”.

Credito immagine @ Camilla Akrans per Eat Beautiful

Quindi quali alimenti aiutano a sostenere un sistema immunitario sano? Ecco sei alimenti che vale la pena includere nella tua dieta per rafforzare le difese del tuo corpo contro le malattie.

LIMONE

Come ha detto Kim, la vitamina C è la chiave per un sistema immunitario sano. I limoni contengono vitamina C, che è un potente antiossidante e vitale per mantenere una sana funzione immunitaria.

FUNGHI REISHI

I funghi Reishi sono conosciuti come “il fungo dell’immortalità” nella medicina cinese, a causa delle loro proprietà di “potenziamento immunitario” (rinforzante!). I nutrienti presenti nelle pareti cellulari dei funghi aiutano a migliorare la funzione del tuo sistema immunitario, puoi saperne di più nella mia guida ai benefici dei funghi.

TÈ VERDE

Il tè verde contiene un potente antiossidante epigallocatechina gallato (EGCG), che migliora la funzione immunitaria. Quattro tazze al giorno sono la quantità ideale per un impatto ottimale.

Credito immagine @ Camilla Akrans per Eat Beautiful

ZENZERO

Lo zenzero non è solo utile per rafforzare il sistema immunitario, è anche utile per ridurre l’infiammazione e favorire una pronta guarigione dalla malattia. Combinalo con limone e miele di manuka in acqua calda per un aumento di salute mattutino.

SPINACI

Ricchi di vitamina C, antiossidanti e beta carotene, gli spinaci vengono spesso definiti un “superfood” e per una buona ragione. Cuocerlo il meno possibile per trattenere la massima quantità di nutrienti. Prova la mia ricetta del frullato proteico verde.

CURCUMA

La curcumina è spesso definita un composto magico perché vanta così tanti benefici per la salute. Viene spesso utilizzato per alleviare il dolore e per le sue proprietà antinfiammatorie. Puoi integrare o aggiungere la curcuma ai tuoi curry e stufati o goderti un infuso di curcuma.

Se vuoi saperne di più su come questi ingredienti possono apportare benefici alla tua pelle, o idee per ricette sane e deliziose che li includono, dai un’occhiata al mio libro Eat Beautiful.

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