Lavaggio spray per frutta e verdura fai-da-te + 3 metodi di immersione per la pulizia

Ingredients for Fruit + Veggie Cleaning Spray
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Sappiamo tutti che i pesticidi sono dannosi e dovremmo acquistare prodotti biologici quando possiamo. Ma che dire delle altre cose in agguato sui nostri prodotti freschi?

È importante lavare bene o ammollare la nostra frutta e verdura fresca prima di usarla per rimuovere eventuali germi indesiderati che potrebbero causare danni. Per non parlare del fatto che a volte la frutta, la verdura e le erbe aromatiche che acquistiamo al supermercato o al mercato degli agricoltori possono essere un po’ sporche. Ti sto guardando, coriandolo!

Spray per frutta e verdura fai da te

Il lavaggio dei prodotti preparati commercialmente va bene, ma è così facile ed economico da fare a casa. Inoltre è naturale al 100%. Potresti bere quella roba (anche se potresti pensarci due volte) e non ti farebbe male.

Recentemente ho modificato la mia ricetta preferita. Usavo molto più aceto insieme all’aggiunta di bicarbonato di sodio, che mi sono reso conto che probabilmente non faceva troppo una volta che avevano reagito tra loro. Ora uso meno aceto e aggiungo il succo di limone fresco. Fa un bel lavoro, credo.

Produce spray è ottimo per qualsiasi verdura o frutta con la buccia o la buccia: mele, pomodori, cetrioli, peperoni, mango, ecc. Anche se non mangi la buccia, come con i mango, è importante dare i prodotti un buon lavaggio in modo che eventuali microbi all’esterno non vengano trasferiti quando si taglia la frutta o la verdura.

Aceto e limone agiscono come disinfettanti e possono anche aiutare a rimuovere la cera o eventuali pesticidi avanzati dalle bucce. L’estratto di semi di pompelmo è un potente agente antimicrobico che è anche un potente antimicotico.

Ha un sapore molto amaro e può causare irritazioni. Quindi hai solo bisogno di 10 gocce: un po ‘fa molto!

Spray Frutta + Vegetale

Mescolare e versare in un flacone spray. Spruzzare su frutta e verdura (tranne i funghi) e lasciare riposare per qualche minuto. Strofinare se necessario e risciacquare bene.

3 metodi di ammollo di frutta + verdura

I metodi 1 e 2 sono ottimi per verdure a foglia, comprese insalata, broccoli, cavolfiori e porri. Il metodo 3 è buono per le bacche fresche.

Basta non lasciarli in ammollo troppo a lungo, specialmente le bacche. Da trenta secondi a pochi minuti è tutto ciò di cui hai bisogno. Se qualcosa è particolarmente sporco, sciacqualo bene con acqua pulita.

Anche l’aceto aiuta se stai lavando le verdure a foglia verde dal giardino che potrebbero contenere piccoli insetti. Il sale con l’aceto fornisce ulteriore potere di uccisione dei batteri, secondo la rivista Illustrated di Cooks. Questo può essere utile soprattutto contro batteri pericolosi come E.coli.

Metodo 1 per verdure a foglia

  • Grande ciotola d’acqua
  • 4 cucchiai di sale
  • succo di 1/2 limone

Mescolare insieme in una ciotola capiente. Aggiungere le verdure e lasciare in ammollo per qualche minuto. Sciacquare bene.

Metodo 2 per verdure a foglia

  • 3 tazze d’acqua
  • 1 tazza di aceto
  • 1 cucchiaio di sale

Mescolare e lasciare in ammollo i prodotti. Sciacquare bene.

Tieni presente che non vuoi lavare le verdure a foglia e le verdure più delicate finché non sei pronto per mangiarle. L’umidità in più può farli rovinare più rapidamente.

Lavo alcune verdure a foglia quando torno a casa dal negozio e le preparo per usarle nei prossimi due o tre giorni, e sembrano andare bene. Se scegli di lavare tutto quando arrivi a casa, assicurati di lasciare che tutto si asciughi completamente e di rivestire i cassetti dei prodotti con un panno o un tovagliolo di carta per assorbire l’umidità in eccesso.

Metodo 3: perfetto per frutti di bosco freschi

  • 4 tazze d’acqua
  • 1-2 cucchiai di aceto bianco

Mescolare insieme in una ciotola. Aggiungi le bacche. Lasciar riposare per non più di 5 minuti.

Togliere dalla ciotola e sciacquare bene. Fate asciugare completamente prima di refrigerare.

Foto di Ana-Maria Stanciu

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