Idee e ricette per una colazione sana: carboidrati ad alto contenuto proteico

Idee e ricette per una colazione sana: carboidrati ad alto contenuto proteico
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Stai cercando di iniziare il 2020 con un nuovo regime alimentare sano? Non sei solo! Questo è il periodo dell’anno perfetto per dare una svolta alla tua dieta e prendere buone abitudini per l’anno a venire. Se parli con qualche nutrizionista, ti dirà l’importanza di iniziare bene la giornata con una sana colazione. Nel mio libro Eat Beautiful troverai molte idee per confezionare la tua dieta con ingredienti freschi di stagione che ti faranno apparire e sentirti meglio dall’interno verso l’esterno. Ma se è uno dei tuoi obiettivi dietetici per l’anno ridurre i carboidrati, la colazione è un ottimo momento per iniziare. Elimina i toast, i pasticcini e i bagel e opta per un frullato ricco di proteine, uova super cariche o un porridge superfood. Inizia a pianificare con le mie tre salutari ricette per la colazione, di seguito.

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Ricette salutari per la colazione

Credito immagine @ David Loftus per Eat Beautiful

Frullato di proteine ​​verdi

SERVE 4
151 CALORIE A PORZIONE (SENZA CONDIZIONI)

2 foglie di cavolo nero, i gambi spessi rimossi
Piccola manciata di spinaci
Polpa di 1 avocado piccolo, tritata
100 ml di acqua di cocco
200 ml di latte di mandorle non zuccherato
1 dattero, snocciolato e tritato

Bevo molta acqua di cocco ed è fantastico averla come prima cosa perché eliminerà le tossine. A parte l’acqua di cocco, ogni ingrediente ha proprietà benefiche per la pelle – anzi, ognuno ha la sua sezione nel mio libro Eat Beautiful! Ricco di grassi sani che aiutano a rimpolpare e levigare la pelle, nonché di vitamina E per proteggerla dai danni dei radicali liberi, questo è fatto su misura per quella spinta mattutina, sia per i livelli di energia che per la bellezza generale della pelle .

  1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore del robot da cucina e frullare fino a che liscio.

Credito immagine @ David Loftus per Eat Beautiful

Impacchi per la colazione

SERVE 1
260 CALORIE A PORZIONE

3 uova
1 cucchiaio di latte di mandorle
Un pizzico di sale marino
Un pizzico di pepe di Caienna
1/2 cucchiaino di olio di cocco crudo
1-2 avocado, tritati finemente
Una manciata di rucola, tritata
3 fette di salmone affumicato
1 cucchiaio di prezzemolo a foglia piatta tritato
Spremere il succo di limone

Questo è ottimo per la mattina in quanto ti dà le proteine ​​​​di cui hai bisogno per iniziare la giornata. Come il salmone, le uova sono una buona fonte di selenio e altri nutrienti benefici per la pelle.

  1. Sbattere le uova, il latte di mandorle, il sale e il pepe di Caienna.
  2. Sciogliere l’olio in una padella a fuoco medio. Versare il composto di uova nella padella, inclinando la padella per assicurarsi che copra la base, e cuocere fino a doratura sul fondo prima di capovolgere per cuocere l’altro lato.
  3. Trasferire su un piatto, aggiungere l’avocado e la rucola in una linea al centro. Completare con il salmone affumicato, il prezzemolo e il succo di limone, quindi arrotolare e tagliare a metà per servire.

Credito immagine @ David Loftus per Eat Beautiful

Frappè ai mirtilli

SERVE 1
178 CALORIE PER PORZIONE

Una manciata di mirtilli
200 ml di latte di mandorle non zuccherato
1 data, snocciolata
1 cucchiaio di semi di chia macinati
Primavera di menta, per decorare

Per iniziare bene la mia mattinata, mi piace mettere una manciata di mirtilli in un frullatore con un po’ di latte di mandorla, dandomi una sferzata di energia e una dose di nutrienti antietà. Non potrebbe essere più veloce.

  1. Mettere tutti gli ingredienti tranne la menta in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto liscio. Servire guarnito con una primavera di menta.

Puoi anche potenziarlo con le tue proteine ​​in polvere o integratori in polvere preferiti, a seconda di come ti senti. Un cucchiaino di miele di manuka è una buona aggiunta anche nella stagione fredda.

Ottieni più idee per ricette e tanti consigli su cosa mangiare e quando in Eat Beautiful

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© Wendy Rowe. Tutti i diritti riservati.

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