Come fare il latte d’avena a casa in modo facile e veloce + benefici per la salute

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Come fare il latte d’avena a casa in modo facile e veloce + benefici per la salute

Inoltre, ottieni la nostra ricetta per frullato verde al latte d’avena

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Hai notato la nuova tendenza verso il latte non caseario nell’industria alimentare nell’ultimo anno o giù di lì? Potresti aver sentito parlare di altre alternative salutari al latte come latte di mandorle, soia, cocco, riso e canapa, ma forse non tanto sul latte d’avena, ancora. Ma la prossima volta che fai la spesa, notalo sugli scaffali del tuo supermercato! È ovunque! Il mio mercato contiene almeno 4 diverse marche di latte di quercia!

Il latte di avena ha un sapore delizioso e qui puoi imparare a fare il latte di avena in casa. Continua a leggere per conoscere il suo profilo nutritivo, nonché i benefici per la salute del latte di avena e ottenere la nostra ricetta frullato di farina d’avena verde.

Il profilo nutrizionale del latte di quercia

Diamo un’occhiata a tutti i nutrienti approssimativi, ecc. che puoi aspettarti di trovare in una sola tazza di latte d’avena, che contiene circa 130 calorie:

  • 24 grammi di carboidrati
  • 4 grammi di proteine
  • 2,5 grammi di grasso
  • 2 grammi di fibra alimentare
  • 350 milligrammi di calcio
  • 0,5 milligrammi di riboflavina
  • 100 unità internazionali vitamina D
  • 500 unità internazionali vitamina A
  • 1,8 milligrammi di ferro
  • 115 milligrammi di sodio

8 benefici per la salute del latte d’avena

1. È senza lattosio e vegano

Sia che tu stia cercando di evitare di mangiare prodotti animali o che tu stia cercando di migliorare la digestione, il latte di avena è un’ottima alternativa. Amerai la consistenza cremosa a base di avena e acqua. Questo lo rende privo di lattosio, latticini e glutine. È un ottimo sostituto se hai restrizioni senza latticini

2. Promuove i globuli rossi sani per aiutare con l’anemia

La farina d’avena promuove la salute dei globuli rossi, aiutando nella prevenzione dell’anemia. L’anemia è caratterizzata da una mancanza di globuli rossi e non è una cosa da ridere. Provoca affaticamento e pallido pelle malsana. Bere una tazza di latte d’avena fornirà circa il 10% di ferro. Questo lo rende ottimo se sei vegetariano o vegano.

3. La tua forza ossea migliorerà

Il latte d’avena commerciale può essere arricchito con vitamina D e calcio. Questi sono due importanti micronutrienti che svolgono un ruolo importante nella salute delle ossa.

Sapevi che circa il 99% del calcio nel tuo corpo è nelle ossa, utilizzato per lo sviluppo e il mantenimento delle ossa? Secondo uno studio del Centro per l’osteoporosi della Germania occidentale dell’Università di Colonia, in Germania, se si hanno bassi livelli di calcio e vitamina D, ciò potrebbe causare un’ulteriore rottura delle cellule ossee e debolezza ossea che provoca fratture ossee.

4. Avrai un’immunità migliore

Se ti senti male, prendi il latte d’avena. Il tuo sistema immunitario riceve una forte spinta dalle vitamine D e A presenti nel latte di avena, scongiurando infezioni e malattie.

5. Abbassa il colesterolo

L’avena è consigliata come colazione sana se ti prendi cura del tuo cuore e vuoi tenere sotto controllo i livelli di colesterolo.

L’avena contiene una fibra solubile chiamata beta-glucano. Questa fibra è nota per avere potenti proprietà per aiutare ad abbassare il colesterolo.

La ricerca ha anche scoperto che questo stesso beta-glucano viene trattenuto nelle bevande a base di avena, come il latte di avena. Negli Annals of Nutrition & Metabolism, si nota che quando bevi latte di avena per cinque settimane abbasserai il tuo colesterolo cattivo LDL più di quanto faresti se bevessi latte di riso.

6. Avena per le mamme che allattano

L’avena ha saponine. Le saponine possono avere un effetto positivo sugli ormoni legati alla produzione di latte materno

7. Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna

Avena sono conosciuti per aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.

8. Stabilizzare la glicemia

L’avena può aiutare a stabilizzare la glicemia. (Sempre che non aggiunga zucchero).

Come fare il latte di quercia in casa

Il latte d’avena ha un sapore delicato, molto simile alla farina d’avena. Ha anche proprietà che lo fanno schiumare bene, rendendolo perfetto nel tuo caffè mattutino. È la mia crema al caffè preferita senza dubbio.

È fatto frullando (in un frullatore) 1 tazza di avena vecchio stile imbevuta con 2 tazze di acqua filtrata. Dopo aver frullato, prendi della garza o versa il liquido del latte d’avena attraverso un colino per estrarre il latte.

Puoi aggiungere cannella o vaniglia o altri dolcificanti naturali per esaltarne il sapore, se lo desideri.

Altre alternative al latte sano con ricette qui.

Cosa cercare nel latte d’avena commerciale

  • Additivi, zuccheri e conservanti in essi contenuti, che diminuiscono le proprietà benefiche per la salute
  • Emulsionanti e addensanti possono influire sulla salute dell’apparato digerente, alterando il microbioma intestinale.
  • Anche se l’avena è naturalmente priva di glutine, a volte durante la produzione entrano altri cereali contenenti glutine come il grano o l’orzo, con conseguente contaminazione incrociata. Cerca latte d’avena certificato biologico e senza glutine per questo motivo.
  • Il latte d’avena non è naturalmente denso di nutrienti come lo è il latte convenzionale. Le varietà arricchite contengono un sacco di vitamine e minerali, ma non sono così densi di nutrienti come il vero latte biologico. Ma se produci il tuo latte d’avena in casa, potresti aver bisogno di ottenere questi nutrienti extra da altre fonti.

Usa il latte d’avena nei tuoi frullati

Se usare il latte vaccino nei frullati mattutini provoca gonfiore, nausea, crampi o diarrea, prova a sostituire il latte di avena.

Latte di mucca

Per abbattere lo zucchero presente nel latte, è necessario l’enzima, la lattasi. Quando non c’è abbastanza di questo enzima presente, il lattosio si rompe nell’intestino. Questo è ciò che provoca crampi, gonfiore, nausea e diarrea.

I consumatori scelgono alternative non casearie perché il latte vaccino di oggi è pieno di ormoni della crescita e antibiotici, che creano malattie e malattie. Quindi, non c’è da meravigliarsi se le persone chiedono prodotti più sani per sé e per i propri figli.

Frullato di avena verde latte

come fare il latte d'avena in casa

Questo delizioso frullato salutare è fatto con solo sei ingredienti. Ciò che ottieni in questa tazza e mezza di latte d’avena sono 6 g di proteine. Questo è già il 75% dell’assunzione giornaliera raccomandata di B12 più il 45% dell’assunzione giornaliera raccomandata di calcio. Lo amerai!

ingredienti

1½ tazza di latte d’avena
1 ½ banana congelata
3 manciate di spinaci biologici
Un pezzo di zenzero fresco da 2 pollici
1½ cucchiaino di burro di noci (a scelta)
½ cucchiaino di cannella

Aggiungi un po ‘di guarnizione usando la granola con un po’ di burro di noci liscio se ti piace.

Indicazioni

Aggiungi tutti gli ingredienti di cui sopra al tuo frullatore. Frullate fino a ottenere un composto liscio. Se vuoi un po’ di dolcezza, aggiungi un paio di datteri.

L’Ayurveda e la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) raccomandano il latte d’avena

Sì, l’avena rientra già nella dieta ayurvedica e viene comunemente utilizzata anche nella MTC. Nella MTC, l’avena è utile per abbassare la pressione sanguigna, migliorare la consistenza delle feci e ridurre le condizioni di riscaldamento.

L’avena è nota per rafforzare la milza e il pancreas. L’avena, in Ayurveda, aiuta a ridurre l’appetito, a favorire la regolarità delle feci e ad aumentare la resistenza. L’avena ha anche proprietà calmanti.

Ci sono molti potenziali usi per il latte d’avena. Puoi scambiarlo con il latte convenzionale nei tuoi cereali o usarlo per montare alcuni tipi di dessert che non richiedono calore, come il budino di semi di chia o il gelato. Puoi anche usarlo nelle tue bevande preferite e aggiungerlo al tuo frullato mattutino, latte, tè o caffè. Assicurati solo di evitare di surriscaldare questo latte poiché può addensarsi e sviluppare una consistenza gelatinosa. Tuttavia, lo uso in un montalatte e funziona benissimo!

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