Come fare il miele infuso di erbe + fiori

Come fare il miele infuso di erbe + fiori
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Il miele aromatizzato è BUONISSIMO, ma può anche essere difficile da trovare. E quando lo trovi, è piuttosto costoso. Quelle api che bevono quel delizioso nettare lavorano sodo. Si scopre che puoi preparare il tuo miele infuso a casa in un lampo con pochi semplici ingredienti.

Come fare il miele infuso

Tutto ciò di cui hai bisogno è miele dal sapore delicato ed erbe aromatiche, spezie o fiori secchi. Il miele di trifoglio tende ad essere la scelta più mite e meno costosa, quindi è quello che uso. Contiene anche una miriade di vitamine e minerali, come vitamina C, ferro, calcio, potassio e zinco [source]. Ma puoi usare qualsiasi tipo di miele tu preferisca.

Se scaldi il miele prima di aggiungere l’aroma, si infonderà più velocemente. Non ha bisogno di bollire, basta mettere la bottiglia di miele a bagnomaria. Ma tenetela d’occhio, perché scaldarla troppo può farla caramellare e addensarsi. E con il miele crudo, il surriscaldamento influirà sui suoi benefici per la salute.

Se non scaldi il miele, ci vorrà un po’ di più prima che i sapori si insaporiscano.

Idee per il gusto dell’infuso di miele

Quando si tratta di erbe, spezie e fiori, il limite è il cielo. Puoi usarne uno o combinarne alcuni per la tua miscela unica di miele infuso. Puoi anche aggiungere tè essiccati sfusi per creare sapori interessanti.

Assicurati solo di utilizzare erbe, spezie e fiori essiccati a causa del rischio di contaminazione o muffa. Più fresco è l’agente aromatico, più forte sarà il sapore che infonderà. Le spezie intere sono la strada da percorrere se vuoi un miele chiaro, ma puoi anche aggiungere spezie macinate ed eliminare la fase di filtraggio.

Spezie

  • semi di finocchio
  • chiodi di garofano interi
  • bastoncino di cannella
  • bacche di pimento
  • grani di pepe
  • bacche di ginepro
  • Baccelli di cardamomo
  • zenzero essiccato (funziona anche candito)
  • scorze di agrumi essiccate

Erbe aromatiche

  • rosmarino
  • timo
  • saggio
  • basilico
  • tè verde
  • menta
  • funghi

Fiori

  • rosa
  • lavanda
  • camomilla
  • gelsomino
  • ibisco
  • Fiore di sambuco
  • calendula
  • Viola

Istruzioni

1. Metti la quantità desiderata di erbe e spezie in un vasetto (io riempio il vasetto per circa 2/3, ma non ci sono regole rigide). Quindi aggiungere il miele.

2. Coprilo con un coperchio e agitalo bene. Mettilo in un luogo buio e fresco per alcune settimane. Assaggialo periodicamente per vedere quanto è diventato forte il sapore. Agitare di tanto in tanto anche per mantenere le erbe aromatiche e il miele ben amalgamati.

3. Quando ha il sapore che desideri, filtra i fiori, le erbe o le spezie e rimettilo in un barattolo con un coperchio aderente.

Finché hai usato erbe secche, si manterrà quasi indefinitamente. Non è necessario conservarlo in frigorifero.

Come usare il miele infuso

1. Addolcire tè, limonata o latte caldo

2. Pioggia sopra yogurt, farina d’avena o frutta

3. Sul brindisipancake, crepes o prodotti da forno

4. Nelle ricette di bellezza! Provalo in maschere per il viso, spray per schiarire i capelli, scrub per le labbra o maschere per capelli.

Domande frequenti sul miele infuso

Il miele infuso può andare a male?

Finché l’hai infuso con aromi secchi, no, non dovrebbe andare a male. Il miele potrebbe eventualmente cristallizzare, ma puoi rimediare mettendo il barattolo in una ciotola di acqua tiepida. Alla fine, il miele si ammorbidirà e tornerà a una consistenza normale.

Quante erbe devo usare?

Non esiste una regola ferrea per la quantità di erbe da usare, ma di solito riempio il mio barattolo per circa 2/3 con le erbe e il resto con il miele.

Posso usare le erbe e i fiori essiccati dopo aver infuso il mio miele?

Sì! Puoi mettere in infusione le erbe rimanenti in acqua calda per creare una tisana dolce.

Posso usare le erbe in polvere per fare il miele infuso?

Si, puoi. Ma potresti trovare difficile filtrare le erbe quando hai finito. Tuttavia, se ci sono ancora erbe in polvere nel miele, va bene. Non influirà davvero su nulla.

Quindi, dicci. Hai mai provato il miele infuso? Qual è il tuo gusto preferito?

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Fiore + Miele alle Erbe

Un modo semplice e veloce per infondere il miele con i sapori di fiori ed erbe aromatiche senza spendere troppo.

Tempo di preparazione5 min

Tempo di infusione14 d

Tempo totale14 g 5 min

Portata: Condimenti

Cucina: Bellezza, Benessere

Parola chiave: miele

Porzioni: 8 once

Autore: Lindsey Johnson

Costo: $ 12

Attrezzatura

  • Barattolo da 16 once con coperchio

  • Filtro a rete

ingredienti

  • 8 once miele di trifoglio
  • 1 cucchiaio di fiori secchi lavanda, rose, camomilla, ecc. OPPURE 1 cucchiaino di erbe aromatiche essiccate (non macinate) OPPURE spezie intere

Appunti

Conservare in un armadio buio. Si manterrà molto a lungo.

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