Caramelle gommose alla frutta naturali per bambini

Caramelle gommose alla frutta naturali per bambini
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Di recente un’amica mi ha detto che ha usato la gelatina come integratore alimentare. Sono stato subito incuriosito. Uso la gelatina di tanto in tanto durante la preparazione Marshmallow fatti in casa e poche altre ricette, ma non l’avevo mai pensato come un “cibo salutare” che avrei dovuto aggiungere alla mia dieta.

La gelatina viene dal collagene, che è derivato da sottoprodotti di origine animale (vegani e vegetariani potrebbero voler saltare questo post!). Viene estratto in diversi modi per uso commerciale e di solito proviene da carne di maiale, manzo o persino pesce. È anche facile da estrarre a casa facendo un brodo di ossa fatto sobbollire a lungo (di solito metto le ossa di pollo arrosto della scorsa notte nella mia pentola a cottura lenta con acqua per 8-10 ore a fuoco basso).

Oppure puoi saltare tutto questo e preparare semplicemente queste caramelle gommose alla frutta naturali. Sono principalmente collagene, quindi ottieni tutti gli effetti benefici, come pelle e unghie sane. Ma hanno il sapore di un dessert, il che significa che se hai un debole per i dolci come me, allora sono il meglio di entrambi i mondi.

Ricetta delle caramelle gommose alla frutta naturali + Benefici del consumo di gelatina

Ai vecchi tempi nella fattoria, tutte le parti degli animali venivano utilizzate come parte di una dieta sana. Ciò includeva quei brodi di ossa fatti in casa. Da allora le nostre diete sono cambiate e abbiamo perso i benefici che derivano dal consumo del collagene utilizzato nella gelatina. Il collagene è la principale proteina presente nei nostri tessuti connettivi, tra cui ossa, tendini, legamenti, pelle, vasi sanguigni, intestino e persino le nostre cornee, e questi sono i luoghi che traggono maggior beneficio dal consumarne di più.

Con l’età e con l’esposizione agli elementi nel tempo, la nostra pelle perde la sua compattezza e inizia a cedere [source]. Le nostre articolazioni fanno male e le nostre ossa possono diventare fragili. I nostri capelli e le unghie iniziano a mostrare i segni del tempo. La maggior parte di queste cose può essere aiutata aggiungendo il collagene nelle nostre diete.

La maggior parte di quelle creme per la pelle alla gelatina non funzionano, ma mangiare o bere peptidi di collagene sì [source]. Per creare il tuo integratore di collagene fai-da-te, puoi preparare il tuo brodo di ossa, oppure puoi aggiungere alcuni tipi di gelatina a frullati, bevande calde e fredde, cereali e altri alimenti come questi snack gommosi alla frutta naturali.

Anche se non ti piacciono i benefici della gelatina, queste caramelle gommose alla frutta naturali sono una divertente delizia fatta in casa fatta con ingredienti completamente naturali: miele, gelatina, succo di limone e zenzero. Di solito rabbrividisco quando i miei figli chiedono caramelle gommose perché di solito sono cariche di zucchero e coloranti alimentari.

Si tratta di un’alternativa allo spuntino dolce con benefici per la salute per l’avvio. Inoltre, prepararli è facile come far bollire l’acqua!

Come fare le caramelle gommose alla frutta naturali al limone e zenzero

Alcuni tipi di gelatina devono essere sciolti prima di consumarli. Per questi snack gommosi, si desidera utilizzare il tipo che deve essere sciolto in un liquido caldo. Di solito è quello che trovi sullo scaffale del tuo negozio di alimentari, oppure puoi ordinare online la gelatina di manzo o maiale nutrita con erba.

Non devi usare uno stampo, ma penso che li faccia risultare piuttosto carini. Questa ricetta produce da 12 a 24 cubetti, a seconda delle dimensioni e della profondità degli stampi.

Attrezzatura

-Frusta a filo
-Casseruola
-Stampo per caramelle, vaschetta per cubetti di ghiaccio o una teglia foderata di pergamena

ingredienti

-6 cucchiai di gelatina in polvere
-2/3 tazza di succo di limone appena spremuto
-6 cucchiai di miele
-1–2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato

Istruzioni

Sbattere prima il miele e il succo di limone, quindi cospargere la gelatina. Ciò assicurerà che non ci siano punti asciutti sul fondo della padella, che possono (e saranno) bruciare anziché dissolversi.

Cuocere a fuoco medio, ma non farlo bollire. Tenerlo a ebollizione: basta che sia abbastanza caldo da sciogliere la gelatina. Il liquido diventerà limpido (e avrà un odore un po’ strano) e diventerà più denso.

Quindi, togli dal fuoco e versalo con cura negli stampini.

Lascia riposare le tue caramelle gommose alla frutta naturali finché non si raffreddano completamente. Puoi anche velocizzare il processo mettendo gli stampini nel congelatore. In circa 10-15 minuti, saranno pronti per uscire e mangiare!

Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Come posso fare le caramelle gommose vegane?

Si scopre che puoi preparare gustose caramelle gommose alla frutta senza la gelatina. Tutto ciò di cui hai bisogno è succo fresco, un dolcificante naturale e agar agar in polvere per creare un dupe vegano piuttosto convincente.

-1 tazza di succo di limone fresco
-2 cucchiai polvere di agar agar (assicuratevi di usare la polvere e non i fiocchi)
-2 cucchiai di miele
-1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Istruzioni

1. Unire gli ingredienti in una piccola casseruola e portare a ebollizione. Sbattere fino a quando la polvere di agar agar non si sarà sciolta.

2. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5-10 minuti. Poi versate il composto negli stampini.

3. Lasciare raffreddare completamente prima di sformare e/o tagliare a quadrotti.

Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni. O congelare per un massimo di 3 mesi.

Prossimo

Prova queste caramelle gommose al carbone attivo per il mal di stomaco.

Hai usato la gelatina come integratore? Quali vantaggi hai riscontrato?

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Caramelle gommose al limone e zenzero

Una ricetta di snack alla frutta completamente naturale a base di succo al 100%, miele, gelatina e zenzero fresco.

Tempo di preparazione5 min

Tempo di cottura10 min

Tempo totale15 min

Portata: Dessert, Snack

Cucina: sana

Parola chiave: frutta

Porzioni: 12 -24

Autore: Lindsey Johnson

Costo: $ 12

ingredienti

  • 6 cucchiai gelatina in polvere
  • 2/3 tazza di succo di limone appena spremuto
  • 6 cucchiai di miele
  • 1-2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato

Appunti

In alternativa, mettere in congelatore per 10-15 minuti per accelerare il tempo di raffreddamento. Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Ricetta adattata da Mammapotamo.

Questo articolo è stato esaminato dal punto di vista medico dalla dott.ssa Gina Jansheski, un medico autorizzato e certificato dal consiglio che esercita da più di 20 anni. Scopri di più sui revisori medici di Hello Glow qui. Come sempre, questo non è un consiglio medico personale e ti consigliamo di parlarne con il tuo medico.

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